Goldgrain — технологии глубокой переработки амаранта

Мы — Goldgrain, российский производитель продуктов из амаранта. Наша специализация — глубокая переработка зерна с применением современных технологий, позволяющих максимально сохранять ценные компоненты растительного сырья.

Название Goldgrain выбрано не случайно. В переводе с английского gold grain означает «золотое зерно». Семена амаранта действительно имеют характерный золотистый оттенок, но для нас «золото» прежде всего заключается в свойствах самой культуры.

Амарант отличается богатым природным составом и широкими возможностями применения. Продукты его переработки используются в пищевой промышленности, фармацевтическом и косметическом производстве, а также становятся основой для разработки специализированных ингредиентов.

Наука и технологии в основе производства

В основе нашего производства лежит технология сверхкритической CO₂-экстракции.

При разработке технологических решений мы опираемся на научный опыт и исследования специалистов РХТУ им. Д. И. Менделеева. При поддержке учёных было разработано специализированное оборудование, позволяющее комплексно перерабатывать зерно амаранта и получать продукты с высокой степенью сохранения ценных компонентов сырья.

Для нас технология — это не отдельный этап производства, а основа всего процесса: от выбора зерна до контроля характеристик готового продукта.

Наш подход

Научная основа
Мы соединяем производственный опыт с научными исследованиями и современными методами переработки растительного сырья.

Современное технологическое оборудование
Используем специализированное оборудование, разработанное для глубокой переработки амаранта.

Требовательный отбор сырья
Для производства выбираем качественное сырьё отечественной селекции и предъявляем строгие требования к его характеристикам.

Контроль на каждом этапе
Качество контролируется на протяжении всего производственного цикла — от поступления сырья до выпуска готового продукта.

Сверхкритическая CO₂-экстракция

Технология позволяет извлекать ценные компоненты растительного сырья с использованием диоксида углерода в сверхкритическом состоянии.

Главные преимущества метода:

• бережная переработка сырья;

• отсутствие высоких температур;

• снижение риска окисления продукта;

• возможность извлекать широкий спектр ценных компонентов;

• отсутствие в процессе органических растворителей, применяемых в ряде традиционных методов экстракции.

После завершения процесса CO₂ отделяется от полученного экстракта, не оставляя в нём растворителя.

Мы выбрали другой путь

При производстве экстрактов мы не используем технологии, основанные на:

• экстракции более дешёвыми растительными маслами;

• гидравлическом прессовании;

• шнековом прессовании;

• экстракции гексаном.

Наш подход основан на глубокой технологической переработке амаранта и стремлении максимально использовать потенциал исходного сырья.

Качество, которое можно подтвердить

Мы уделяем особое внимание не только технологии производства, но и контролю конечного результата.

Качество и состав выпускаемой продукции подтверждаются исследованиями и отчётами независимых лабораторий.

Для нас это принципиально: свойства продукта должны подтверждаться не громкими обещаниями, а результатами исследований и объективными данными.